婴儿鸡肉丸子如何做

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  1、鸡脯肉切割成一小块之后用搅拌器绞碎或是切碎成鸡肉泥。

  2、箩卜清洗切割成粉末。

  3、干香菇用温小水泡软后挤干水份切割成碎碎的的小傅,做下这肉丸子用干香菇的味儿比较用鲜香菇的好。

  4、将鸡脯肉、红萝卜碎、平菇碎、葱末、鸡蛋清、木薯淀粉、盐、芝麻油、生抽,朝一个方位搅拌均匀。

  5、将拌和好的鸡肉泥制成肉丸子,汆入烫水中,假如家里有大骨汤更强。将肉丸子煮开后,再中文火煮十五分钟,让肉丸子里的香气煮到汤里,煮开的肉丸子会浮在河面上。

  6、临起锅前放入蔬菜丝煮两三分钟,在鲜美的汤里一起加入适当的盐和芝麻油就可以享受了。

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