风味糯米饭

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  1、主料:猪腿肉250克、香菇适量、糯米饭500克、鱿鱼干适量、胡萝卜适量、青豆适量。

  2、辅料:蛏露适量、盐适量、料酒、适量。

  3、做法:

  (1)准备食材。

  (2)将猪腿肉分开肥瘦肉,切块,将肥肉放锅里,开中小火。

  (3)煸出油。

  (4)将香菇切丁。

  (5)将鱿鱼干切丁。

  (6)将胡萝卜切丁。

  (7)将香菇放入油锅里炒出香味。

  (8)放入瘦肉和鱿鱼干翻炒。

  (9)加入剩余配料。

  (10)翻炒均匀。

  (11)加少许水,加盖小火焖5分钟。

  (12)倒入糯米饭。

  (13)搅散,加盖小火煮5分钟。

  (14)烹些料酒,翻炒均匀。

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