金针菇怎么判断坏了

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如果金针菇的颜色变黄,而且有一股酸酸的味道,说明金针菇已经坏了,这个时候不能再吃了,如果金针菇的颜色发白,而且味道清香,说明金针菇没有变质,可以正常使用。

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛,栽培历史十分悠久,北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。

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