西红柿鸡蛋汤可以放虾皮吗

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西红柿鸡蛋汤可以放虾皮,西红柿作为蔬菜可以给人体提供丰富的维生素A,各种矿物质和有机酸,鸡蛋主要包含优质蛋白质和卵磷脂,虾皮可以给人体提供蛋白质,特别是钙含量丰富,加入西红柿鸡蛋汤里,不仅丰富了营养,还可以让汤更加美味,不会引起人体中毒,可以放心食用。

虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,每100克虾皮含39、3克蛋白质。

毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。两者极为相似,如不仔细观察,还以为是同种虾了。毛虾个体小,一般只有3厘米,因此不为人注意。然而,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

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