鲍鱼家常做法

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  1、食材:蒜苔、青红椒、葱、姜、盐、味精、白糖、酱油、蚝油。

  2、将鲍鱼肉取出,洗净杂质,逐个切成薄片,过开水焯烫三秒钟取出过凉备用。

  3、坐锅点火倒油,下葱姜煸出香味,放入蒜薹、青红椒,调入盐、味精、酱油、老抽、白糖、蚝油炒香。

  4、加入鲍鱼片迅速翻炒均匀出锅即可。

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