如何做醋泡大蒜和花生

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醋泡花生

材料:红皮花生仁400克、醋300克

步骤:

1、把洗净的花生米晾干;

2、放入装有醋的瓶子中,封好盖,一周后可食用。

醋泡大蒜

材料:鲜大蒜头5000克、白糖1000克、盐500克、醋2250克

步骤:

1、将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2至3层;

2、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1至2天;

3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,醋的量以淹没蒜

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