芋头隔水蒸多久能熟

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  芋头隔水一般需要中大火蒸20-30分钟才能熟,具体需要看芋头的大小、用什么锅具等,比如使用高压锅蒸个头较小的芋头,一般10-15分钟左右就可以了。用普通锅的话,中途可以开盖用筷子插一下芋头,如果筷子可以轻易穿过芋头则说明已经熟了。

  如果芋头的个头较大,可以切成两半,或削皮切成方块、条状,这样可以缩短蒸煮的时间。

  芋头可以冷水上锅蒸,也可以热水上锅蒸,不过冷水上锅蒸的芋头水分更多,口感更软糯。

  芋头除了隔水蒸,也可以放在水里煮,水没过芋头即可,一般先用大火烧开再转中小火,直至水基本烧干即可。

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