为什么我做的南瓜饼很软

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南瓜饼很软的原因可能是在制作过程中加太多南瓜或太少糯米粉。

好吃的南瓜饼做法:

1、将糯米粉过筛;

2、将面粉筛在菜板上,因为面粉可以用来定型;

3、将南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟透;

4、将南瓜搅成泥;

5、向过筛的糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉,然后搅拌揉成面团;

6、将面团揉成光滑不沾手为止,再放在撒干面粉的菜板上;

7、擀成薄片,用磨具刻出形状;

8、用5成油温炸并开中火,炸至两面金黄;

9、控油出锅即可食用。

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