家庭版干脆面制作方法

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  1、主料:面条300克、水适量、食用油适量、辣椒粉少许、椒盐少许。

  2、煮锅坐水烧开。

  3、放入面条煮熟。

  4、放入凉水中过凉。

  5、取一个小点的平底锅,倒入有烧热。

  6、放入面条,之后转中小火,然后不要碰面条,等它定型。

  7、之后借助筷子翻面炸至,面饼不要太厚。

  8、两面都炸至成金黄色即可,捞出控油。

  9、撒上辣椒粉和椒盐就可以了。

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