红烧鸡翅

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  1、鸡翅中4个、翅根4个,加盐、料酒、姜丝、一半的酱油红烧酱油拌匀,盖保鲜膜,腌半小时。

  2、锅内放少许油,七、八成热时放入鸡翅,中火煎至两面微黄。

  3、加糖、剩下的酱油。

  4、翻炒上色。

  5、倒入与鸡翅平齐的水,大火煮开,转中火。

  6、炖约40分钟,汤汁渐少时大火收汁。

  7、咸甜适口。

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