自制馕饼窍门

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  1、面粉、鸡蛋、植物油称好装进盆中。

  2、酵母粉备好。

  3、将酵母粉用温水化开静置5分钟。

  4、酵母水倒进面粉中将面粉搅拌成絮状。

  5、揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

  6、发酵至2倍大。

  7、分成3个大小差不多的三个剂子,抹上油松弛10分钟。

  8、适量食盐用水化开备用。

  9、取一个面团擀开,一面抹上植物油。

  10、翻一面刷盐水后用去籽工具压花后撒白芝麻。

  11、烤箱预热220度,20分钟左右即可。

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