油炸豆沙馅饼怎么做

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  1、主料:面粉1500g。

  2、辅料:油适量、红豆馅适量、白糖适量、酵母3g。

  3、面粉加水再加酵母揉成软面团。

  4、于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可。

  5、准备好红豆馅,这是自制的馅料。

  6、案上施干粉,把发好的面放于案上揉至稍顺滑一点。

  7、搓成长条。

  8、分成小块。

  9、拿出一小块用手拍成小饼,放上馅。

  10、收口后放于案上拍成一厘米厚的饼即成。

  11、全部做完留出空档摆好,面太软别粘在一起,松驰10分钟。

  12、锅里加油烧至七成热,把豆馅饼从锅边溜进去,别烫手。

  13、炸至两面金黄捞出。

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