山药糕的做法窍门
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1、先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟。取出蒸熟的山药并捏成泥，然后将山药泥揉成一个个小剂子。
2、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥，将枣泥均匀地分成大约10克的一小份。取一个山药小剂子做成皮，将枣泥作为馅包好。
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