做酥锅放水吗

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不要放水,因为酥锅的主要食材含有大量的水分,还要倒入酱油、醋、料酒、白糖。里面水分已经很多了。

酥鱼锅简称酥锅,山东淄博传统名吃,结合了圣旨骨酥鱼的做法,几乎是博山人过年家家必备的一个菜,因为制作有些麻烦费时,且量大储藏也不方便,除了饭店一般人家只有到了过年才做。

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