特色花卷怎么做
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1、面粉300克、水150克、白糖3克、酵母3克、猪油壳100克、葱花 100克、耗油1勺。
2、把面粉揉成团、发至一倍大就可以了。
3、把面摊成长方形状 上面涂上一层薄薄的耗油 撒入切碎的猪油壳 再撒上葱花即可。
4、慢慢卷起切成馒头形状。
5、用根筷子在中间压一下 。
6、大火烧开水放入切好的花卷蒸15分钟关火，不要立刻打开锅盖，等五分钟揭锅盖。
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