买了一罐麦芽糖为什么好硬

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原因:麦芽糖本身在温度较低的情况下会变硬。

解决办法:把麦芽糖密封好,放到微波炉中,用中火加热,10至15秒时间不要长,即可变软。

麦芽糖:是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。

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