中式桃酥的做法
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1、红核桃去壳取出核桃仁后放入保鲜袋中压碎。
2、鸡蛋打散放入白糖和植物油。
3、用蛋抽成均匀的蛋液。
4、在蛋液的大碗里筛入低粉和小苏打。
5、接着放入压碎的核桃仁。
6、切拌均匀后搓成25克左右的小剂子。
7、用手轻按把小剂子压扁。
8、一个个排入烤箱中,烤箱180度预热送入,中上层烤制15分钟左右即可,表面微黄为佳。
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