肥羊做法

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  1、香菜切段,洋葱切丝

  2、把香菜放盘底

  3、煮羊肉片,煮好之后,拿热水过两次清理干净

  4、起锅烧油,放白芝麻,两种孜然,辣椒粉,小火炒香,放洋葱跟羊肉,咸盐老抽

  5、中途在放一次孜然,因为孜然之前会减少香味,放完孜然,肉也就差不多了。这时候放香菜。不用炒很长时间。翻炒一下就可以。

  6、快出锅是在放孜然,如果对自己孜然没把握,就试吃一下。口中的可以多放,口轻少放,

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