青辣椒酱的制作方法

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  1、辣椒洗净。

  2、辣椒切碎,或用料理机打碎。

  3、洋葱、姜、蒜切碎。

  4、炒锅加热,倒入较多植物油。

  5、油热后,放入洋葱、蒜末,爆香。

  6、放入辣椒碎,快速翻炒。

  7、辣椒断生变色后,放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精,翻炒均匀。

  8、完成。

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