干锅烤虾怎么做
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1、食材:虾500g、大蒜适量、土豆2个、香菜适量、红椒适量。
2、鲜虾去泥线洗净沥水。
3、土豆切成小细条,洋葱切丝,芹菜切段,准备姜片和蒜瓣,切小一点方便入味。
4、.锅中放适量油,稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色,转小火,继续炸上5-8秒钟。
5、虾油倒入锅中,将土豆放入煎。大火煎上5-8秒之后,转小火煎,直到土豆熟透,表面有点微焦。
6、锅热放油,放入干红辣椒,姜片和蒜瓣爆香,放入芹菜和洋葱翻炒,淋少许生抽。
7、倒入炸好的虾和土豆,翻炒均匀,适量加些盐起锅即可。
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