香辣腐竹的做法

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  1、准备好所需要的食材,我的泡发好是300克的,如果大家是干腐竹的话需要提前算计一下所需要的量。

  2、先把腐竹斜刀切成段。

  3、蒜苗摘洗干净,切成段;青、红椒切段;大蒜去皮切片。

  4、炒菜机里先倒入油,然后放入郫县豆瓣酱,这样炒菜机开始加热的时候会先起到爆香的作用。

  5、再依次把蒜苗,蒜片,青红椒,腐竹倒进来。

  6、所有的食材放好之后盖上炒菜机的盖子,接通电源,启动豆制品炒制程序。

  7、盐,糖,生抽,蚝油,2勺清水倒进一个碗内,拌成碗汁,倒进锅内

  8、自动程序结束后打开盖子,把炒好的 腐竹盛出即可。

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