关于素食餐厅欢迎大家给点意见
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关于素食餐厅的意见:
1、最重要的是您自己的想法,请想清楚为什么要开素食店,因为素食目前还不是很大众化,这也会影响经营决策;
2、先要做一个素食者,不吃肉、蛋、酒、烟、葱蒜。否则您无法了解客人的体会;
3、餐饮是勤行,全职才有利于做好,兼职难以周到了解、改进很多情况;
4、对当地市场情况深入了解、客观估计。不能主观乐观。时机如果不成熟,难以成功。在选择店面时心理一定要理智,不能勉强接受;
5、把自己需要考虑的问题都写下来,有针对性地去考察现有的一些素食店、找老板谈话,了解一手经验教训。如果能联系到一些素店实习一段时间,能了解到经营中更具体的很多问题。
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