黑豆同什么一起煮营养价值最高

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1、当归黑豆蛋 :

原料:当归9克,黑豆25克,鸡蛋2只,红糖50克。

做法:把当归黑豆先入水煎煮,10分钟再放入鸡蛋煮至鸡蛋熟。

每次月经后食用,可益气养血,温经调经。

2、黑豆菠菜粥:

原料:黑豆150克,菠菜200克,粳米200克,姜片15克,香油、盐、味精少许。

做法:粳米黑豆洗净;菠菜洗净切碎。先将黑豆、粳米放入锅内,加水1000毫升,用武火煮沸后,放入姜片,改用文火慢煮,至豆开花,米烂,加入菠菜略煮,加调味料即可。

具有补益气血、活血养血、利水、祛风清热、滋阴解毒的功效。可用于气虚水肿、胀满、燥咳等症状。

3、花生黑豆炖乌鸡:

原料:花生米50克,黑豆50克,乌鸡1只,生姜5克,食盐、味精、酱油等调料适量。

做法:将以上食物一同放入砂锅中,加清水1500毫升,用文火炖至食物熟烂,加食盐等调料,拌匀即可食用。

花生富含优质蛋白和脂肪酸,黑豆健脾益肾,乌鸡健脾益血。

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