羊肉片怎么做简单

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  1、主料:羊肉片。

  2、辅料:香菜、葱、姜、干辣椒、花椒。

  3、调料:孜然粉、料酒、生抽、食盐。

  4、炒锅倒油,放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。

  5、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。

  6、炒至稍变色,加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。

  7、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。

  8、略翻炒均匀即可。

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