糖腌青杏的做法步骤

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  1、摘下果园果实累累的青杏。

  2、选取适量青杏,加一小勺盐搓洗,再用清水洗两遍,沥干水分。

  3、用刀划上几道口子,瓶子里一层糖,一层杏,再一层糖。

  4、快装满时再放一层糖。装好。

  5、过水杏。适量开水,杏子浸入四五分钟至变色,沥干水分。

  6、杏子用刀划上几道,再一层糖一层杏装瓶。

  7、一天后。完全没有放一滴水。全是糖腌后杏子出的果汁。

  8、取两三颗杏子,适量杏糖水,冲水喝。酸酸甜甜。

  9、一周后过水杏。清脆酸甜,可当零食吃,青杏不吃杏,可泡水喝。

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