紫角叶怎么吃

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紫角叶可以清炒也可以凉拌吃,下面是凉拌紫角叶做法:

1、食材:​紫角叶200克、黑木耳10颗、白芝麻少许、葱花少许、麻油2勺、香醋1勺、食用盐少许、生抽1勺。

2、紫角叶洗净对半切开。

3、黑木耳用冷水泡发。

4、紫角叶和黑木耳分别汆水。

5、将紫角叶和黑木耳捞出用凉开水冲洗。

6、麻油起锅,炒白芝麻至出香味。

7、撒入葱花,加香醋,生抽和少量盐。

8、倒入紫角叶和黑木耳。

9、充分拌匀后装盘就可以食用了。

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