红苕丸子怎么做的
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红苕丸子配料:
红苕一斤、糯米粉二两、白糖一两。
制作方法:
红苕切厚片。将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸十五分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀。取适量薯泥用双手搓成丸子形状。锅中放油烧到八成热,放入苕丸用中火炸八分钟。装盘后即可食用。
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