脆黄瓜皮的做法是怎样的

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脆黄瓜皮的做法:

原料:黄瓜皮、肉泥、蒜瓣、盐、味精、色拉油、干椒粉、陈醋。

步骤:

1、将黄瓜皮洗净后切为长条;

2、倒入陈醋、盐、味精腌渍30分钟;

3、将腌渍后的黄瓜皮切丁,蒜切末;

4、锅内倒入底油烧六成热,放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后;

5、倒入黄瓜皮丁,煸炒后调味。

特点清香、脆嫩。

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