耗油生菜怎么做

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  1、蒜两瓣剁成蒜末,生菜手撕成片。

  2、烧开一锅水,将生菜入锅烫10秒钟。

  3、烫好的生菜直接放盘子里码好。

  4、锅里放很少量的油,小火炒香蒜末。

  5、加入一小饭碗清水。

  6、水煮开后倒入3-4大汤匙蚝油。

  7、将水和蚝油调匀,再次煮开。

  8、将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中。

  9、小火煮开后不断用铲子搅匀,蚝油汁就会变得浓稠。

  10、将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了。

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