番茄鸡蛋饺子馅的做法

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  1、面粉和水和面,揉成面团,醒一会儿。(馅和好就可以了)

  2、起锅,烧开水,西红柿用开水烫几秒,用刀子切十字,去皮。

  3、西红柿切小块然后剁碎。

  4、用不沾蒸布把西红柿进行汁肉分离。

  5、分离后的西红柿汁加入鸡蛋。

  6、再加入盐,搅拌均匀。

  7、起锅,放少量油,把鸡蛋炒熟。等待凉透。(为了凉的快些,可放冷冻一会儿)

  8、面团取出,搓成长条,切成等大的剂子,按扁。

  9、把皮全部擀完,可以盖个保鲜膜。

  10、凉透的炒鸡蛋和西红柿果肉放在一起。

  11、加入盐。

  12、轻轻搅拌均匀。以免出水。

  13、取皮,放入馅料。

  14、包起来,入锅即可啦。

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