糯米蒸硬了如何处理

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  1、可以在糯米饭上面扎几个洞,然后加入开水煮一会儿,就可以将米饭变软。

  2、糯米可以和米饭一样放在电饭煲里煮,混入一定比例的大米,浸泡时间皆可,把握的原则是浸泡的时间越长,相对放入同煮的水量减少。

  3、糯米饭还是偏干偏硬比较好吃,所以放的水宁少勿多,稍后觉得过硬的话,可以再隔水蒸来调节。出来的就是八宝饭里的饭的效果。

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