广东猪骨粥是怎么做的很好吃

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材料: 猪骨、去核红枣四个、四份一个皮蛋黄、果皮小许、姜丝、葱花、精盐、鸡粉、酒。做法步骤:1.先将猪骨洗净,用盐腌四个小时以上,最好是隔夜放进冰箱腌制;2.将红枣、皮蛋黄、果皮、姜丝、鸡粉放进粥里同煲;3.将腌好的猪骨用沸水焯水,焯水时要放小许米酒去除异味;4.把焯好的猪骨放进煲好的粥里,再大火煲滚,接着再用慢火煲大约半个钟就可以食用,在食用前放上葱花会更加香。

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