青白丸子怎么做
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1、猪肉泥170g、老豆腐100g、芹菜叶一小把、香菇4颗、虾皮一小把、淀粉、耗油、生抽、盐、胡椒粉、料酒、生姜。
2、香菇泡发 豆腐过开水去除豆腥。
3、豆腐 香菇 芹菜叶 五花肉 生姜切末 。
4、将切末的材料搅拌 打入鸡蛋 放入虾皮。
5、加入耗油 生抽 料酒 胡椒粉 和少许盐 搅拌均匀 加入淀粉 可以捏成形即可 。
6、捏成丸子状 微波炉叮两分钟 取出反面 再叮两分钟即可。