香肠家常做法
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1、可以做蒜苗炒香肠。
2、主料:香肠4条,蒜苗1支。辅料:姜片1片,蒜仁2瓣,辣椒1条,沙拉油1大匙,盐1/3小匙,味精1/2小匙,酱油1/2小匙,米酒1大匙。
3、蒜苗切斜片,蒜白蒜绿分开;蒜仁切片;姜切菱形片;辣椒切片;香肠入滚水煮2分钟放凉切斜片备用。
4、取锅倒入沙拉油加热,爆香蒜片、姜片、辣椒片,放入香肠片炒香,再放入蒜白部份,淋上米酒,再加入盐味精酱油调味,最后再放入蒜绿部份炒匀即可。
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