酱汁煎鲍鱼的的做法

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  1、主料:鲍鱼10只3人份;辅料:小葱适量、葱白适量、生姜适量、红椒适量 、xo酱适量、酱油适量、蜂蜜少许、料酒少许、盐少许。

  2、活鲍鱼仔洗净,鲍鱼取肉,把头部切掉,鲍鱼切花刀。

  3、小葱和红椒切末切丝,葱白切丝,生姜切末,备好配料。

  4、锅中入一块黄油,鲍鱼仔下锅煎,正反两面各煎一分钟。

  5、锅中入油,下葱姜蒜末,下XO酱爆炒,加红椒末,加盐、料酒、蜂蜜、薄盐酱油,炒匀。酱汁就好了

  6、把鲍鱼放回鲍鱼壳中,将酱汁浇在煎好的鲍鱼上。

  7、点缀上葱丝、葱白、辣椒丝即可。

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