瘦肉应该怎么做

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  1、将肉洗干净切片,里面放入少量的蛋清料酒,盐,味精生粉搅拌均匀。

  2、辣椒切圈,洋葱切丝。

  3、起油锅下肉丝翻炒。

  4、超个5分钟左右至肉9成熟,肉起锅备用。

  5、将刚刚的油倒入锅中,放入辣椒,翻炒几下。

  6、然后放入洋葱,继续翻炒。

  7、最后将刚刚的肉下锅一起翻炒至全熟。

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