怎样腌香菜好吃又长久

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  1、香菜摘掉黄叶用水清洗干净,晾晒到半干。

  2、准备一个干净的玻璃容器。注意容器要洗净,晾干,无油无水。

  3、蒜苗洗净晾干,切成小段备用。

  4、把香菜在案板上切小段再晾十分钟左右。

  5、取一个干净无水无油的盆子把香菜和蒜苗放进去,加入适量的盐用干净的筷子搅拌均匀后腌十分钟左右。

  6、把腌的香菜装入准备好的玻璃瓶里密封10天后就可以吃了。其实,腌制好就可以吃了,如果想长时间放置的话就等10天后再吃。吃的时候用干净的筷子取菜要不会坏掉,腌制的菜最怕见油了。

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