做剁尖椒的教程

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  1、新鲜小米辣剪去根蒂,清水洗净。

  2、将处理好的辣椒平摊,晾干表面水份。

  3、将辣椒剁碎,或者用机器绞碎都可以。

  4、大蒜去皮洗净,姜洗净,一起剁成碎末,放到碎辣椒上面。

  5、将姜末蒜末和辣椒碎搅拌均匀。

  6、加入适量白酒。

  7、加入盐、花椒,搅拌均匀。

  8、将剁辣椒装到坛里,需要食用时取出即可。

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