羊肉泡馍调料配方
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1、原材料:
烙饼1个,黄花、木耳、粉丝各50克,青蒜、香菜各10克,卤羊肉100克
2、调味料:
羊肉汤200克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克
3、做法:
(1)先将烙饼掰成碎块,黄花、木耳洗净撕碎,粉丝泡发,青蒜洗净择段,香菜择洗净,卤羊肉切片备用;
(2)将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;
(3)调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内,放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。
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