荷包辣椒荷包蛋的做法

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1,辣椒洗净,去蒂;拍扁,备用。

2,把鸡蛋煎成荷包蛋放入盘子。(荷包蛋先不要煎的太熟)。

3,锅放油,先把大蒜子爆香,放辣椒,炒蔫,放荷包蛋一起翻炒,放红烧酱油,(普通酱油也行,红烧酱油,颜色好看而已。)盐,豆瓣酱,2或3勺,翻炒,最后鸡精,出锅!注意蛋不要炒碎了!

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