生荞麦可以泡水喝吗

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生荞麦可以泡水喝,但是需要先加工一下,首先开锅起火用文火将生荞麦微炒一下,然后再用开水冲泡就可以了。如果买的是现成的苦荞生荞麦的话,可以直接用水冲泡。荞麦(学名:FagopyrumesculentumMoench.)别名:甜荞、乌麦、三角麦等;一年生草本。茎直立,高30-90厘米,上部分枝,绿色或红色,具纵棱,无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形,长2.5-7厘米,宽2-5厘米,顶端渐尖,基部心形,两面沿叶脉具乳头状突起。

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