肉丝为什么要放鸡蛋清
更新时间：
肉丝放鸡蛋清上浆是为了让肉丝的口感变得更细滑。
肉丝放鸡蛋清是烹饪里的一道上浆工序，称为蛋清，它可以保持肉里的水分，使肉在熟制的过程中不至于因为水分的蒸发而使肉质变老，蛋清恰恰起到了一个保护层的作用，从而使肉质滑嫩，口感更好，同时，营养也很丰富。
与 肉丝为什么要放鸡蛋清 相关文章
上一篇：
李维嘉是哪个大学毕业的
下一篇：
素三鲜的饺子馅怎么做哦