不洗面的凉皮制作方法

更新时间:

  1、取一个盆,加入200克面粉,50克淀粉,7克盐,搅拌均匀。

  2、加入适量的清水搅拌。

  3、搅拌至没有面疙瘩,再搅拌2分钟,增加面糊的韧性。

  4、凉皮内刷上薄薄的一层油,舀上一勺面糊。

  5、轻轻的摇动凉皮,使面糊摊均匀。

  6、锅内加水烧开,放入凉皮,轻轻摇动使面糊定型,盖上锅盖焖3分钟。

  7、凉皮鼓大泡后,将凉皮取出。

  8、将凉皮放在凉水盆内,轻轻转动,放凉后用铲子将凉皮取下。

  9、做好的凉皮,每张之间刷一层油,防止摞在一起时粘连。

  10、将凉皮切成宽条,放入适量的黄瓜丝,蒜水,米醋,辣椒油。

  11、再倒入芝麻酱,香油搅拌均匀。

  12、营养美味的懒人凉皮就做好了。

标签: 羊肉 怎么