咸鸭蛋的做法
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咸鸭蛋的原料:鸭蛋;
咸鸭蛋的配料:高度白酒;
咸鸭蛋的调料:食盐。
步骤/方法:1、用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净,彻底风干水分(一定要彻底晾干水分哦)。2、把风干后的鸭蛋在白酒中裹一裹(普通酒就可以,最好是高度的)。3、然后厚厚的裹上一层盐。4、把鸭蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子(最好再多扎1个或多个袋子在外面,保证良好密封性嘛)。5、写上日期,把这包鸭蛋放在阴凉的地方25天左右就可以啦(吃的时候放开水中煮约15分钟即可)。
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