罗氏虾和基围虾哪个好 罗氏虾和基围虾有什么区别

  罗氏虾和基围虾是有区别的，并不是同一类，如果你喜欢吃虾，不知道罗氏虾和基围虾哪个好的话，可以看看小编带来的罗氏虾和基围虾有什么区别吧！

  罗氏虾和基围虾哪个好

  罗氏虾味道更好一些。

  从营养价值上看，罗氏虾和基围虾都富含丰富的肚子、脂肪、维生素、钙、磷、铁等微量元素，食用后都能帮助补充营养和人体所需的矿物质。

  从味道上看，罗氏虾可能要更好一些，因为成熟的罗氏虾体内有类似蟹黄的膏体，并且虾肉的量也比较多，所以吃起来罗氏虾的口感要更加鲜美，老少皆宜食用。

  罗氏虾和基围虾有什么区别

  1、科属不同

  罗氏虾属于长臂虾科沼虾属，而基围虾是对虾科新对虾属。

  2、大小不同

  罗氏虾个头较大，一般成熟的雄虾体长可达15厘米，体重达60~100克，而基围虾最大体长在12厘米左右；罗氏虾个头大是因为虾头部位充满的生殖腺，很像是蟹黄。

  3、特征不同

  罗氏虾和河虾外形很相似，只是虾头部分会比河虾大上一倍甚至更多，罗氏虾的钳子大多是蓝色的，而基围虾身上有特殊的花纹，脚的末端还有些黄色的点，并且它的额角比较平直，只有上缘具有7~9个锯齿。

  罗氏虾怎么挑选

  1、看外表

  好的罗氏虾壳薄，整体呈现青褐色，并且体形大且肥，虾头更是粗壮且坚硬，如果虾头还会呈暗红色或者黄色的话，说明可能含有的虾膏会比较多。

  2、摸虾身

  好的罗氏虾应该是洁净的，用手摸起有干燥感，而如果是变质的罗氏虾虾身会有大量的粘液，摸起来会感觉比较粘手。

  3、闻味道

  新鲜的罗氏虾有正常鱼虾的腥味，而变质的罗氏虾闻起来就会是腥臭味，闻起来刺鼻难闻。