酒店的凉拌菠菜怎么做

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  1、食材:菠菜4根、水100ml、芝麻油10g、辣椒油10g、醋10g、糖5g、蒜末5g、盐5g。

  2、菠菜去根洗净。

  3、起锅烧水,水开后放入菠菜,煮1分钟捞出。

  4、沥干水放入盘子中。

  5、空碗中放入1勺辣椒油、1勺蒜末、半勺芝麻油、1勺醋、少许糖和适量盐,搅拌均匀,调成酱汁。

  6、把酱汁浇在菠菜上,搅拌均匀即可。

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