金瓜猪肉饺子的家常做法
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材料：金瓜1个、猪肉300克、小麦面粉1000克。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、大葱适量、花椒面适量、香油适量、蒜适量、酵母适量。
做法：
1、取面粉，加入水、酵母合成面团，并发酵。
2、取金瓜、猪肉、葱、姜，并将金瓜去皮，然后擦成丝。
3、将猪肉、葱、姜剁碎，然后加入酱油、香油，再合成馅。
4、向猪肉馅中加入金瓜、花椒面、酱油，然后搅拌成金瓜猪肉馅。
5、将面团分成均等的小段，并擀成饺子皮，然后将馅与饺子皮包成饺子。
6、将饺子入水煮15分钟即可。
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