辣卤小龙虾的做法

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  1、食材:小龙虾1500g,青椒2个,啤酒1罐,油、盐、花椒、香叶、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣酱、香菜各适量。

  2、小龙虾用刷子清洗干净。

  3、炒锅倒油烧热,倒入小龙虾翻炒。

  4、放入葱姜蒜,花椒大料继续翻炒。

  5、加入香辣酱翻炒,倒入啤酒和适量的清水。

  6、加入冰糖末、老抽,生抽加盖大火烧至20分钟。

  7、加入盐调味,再放入青椒快和香菜翻炒均匀关火。

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