空心豆腐丸子制作需要什么
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1、把一斤豆腐放到碗里用勺子碾碎。
2、花椒粉2克、葱沫、三克盐放到豆腐碗里，加入3克食用碱搅拌均匀。
3、油五成热时下入丸子用中火炸制八分钟以上。
4、颜色金黄时即可捞出装盘。
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