炒蒜黄的家常做法

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  1、主料 3人份 蒜黄400克、蒜4个

  2、辅料 精盐3克、鸡粉2克、花生油2勺

  3、将蒜黄洗干净后,将蒜梗和蒜叶分开切成长段,蒜瓣去皮后切碎

  4、锅中倒入食用油,将油烧至七成热,先加入蒜梗部分先炒,因为蒜梗比蒜叶难熟一点,所以最好先炒

  5、蒜梗大火翻炒大约2分钟,加入蒜黄叶子部分再炒

  6、翻炒几下后,加入少量食盐来调味

  7、翻炒至蒜黄叶子变软,加入少许鸡粉调味即可

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